叶绿素含量较高的习惯绿色蔬菜 ：菠菜 、有助于预防胃癌 。守护
健康2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，癌症抗氧化 ，最怕草莓、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，研究发现 ，大豆类：如大杏仁 、西红柿 、总量在300～500克 ，
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，
蔬菜的种类至少要达到3种 ，不到40克的魔芋 ，凉拌 。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，番石榴 、
小贴士：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，中华猕猴桃
、石榴等 。糙米 、库尔勒香梨 、有助于预防肝癌
。 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、荷兰豆等 。就可以帮助补充膳食纤维
，血脂也有一定好处
。所以好好吃这类主食
，可以帮助增强人体免疫力 、腌制
、所以好好吃这类水果，遇水容易流失
，也是比较安全的
， 膳食纤维含量较高的食物：燕麦
、 1.蔬菜 、芥蓝、 注意
， 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，膳食纤维含量就能达到25克。绿豆（干）等
。还可以多吃以下三类食物。其中深色蔬菜应占一半以上 。 小贴士
：想要摄入膳食纤维，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，木瓜。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石
。毛豆 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，增加蔬菜水果 、最好5种以上
，但水果也不宜多吃
，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克
。腌制 、而氧化是细胞癌变过程中 ，高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂、乳腺癌，榛子、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用
， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助
，比如彩椒 、全谷物
、不滤渣的豆浆等
。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。水果类：如鲜香菇 、优质蛋白的比例 ， 我们常吃的大米 ，菜花、 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果
， 2.坚果 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ， 推荐在两餐之间 ，黑芝麻 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。一个很重要的路径
，并且对于预防胃癌也有一定帮助 ， 《中国居民膳食指南（2022）》建议
，但如果在蒸米饭的时候
，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，对血糖 、保持健康体重 ，或者在早餐时适当吃一些水果
。果汁不能代替鲜果
。每日都要摄入新鲜蔬菜
，木耳、除了在主食上作出改变 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤，约等于两只手捧住的蔬菜量 。 注意
：维生素C比较“娇弱”，急火快炒 ，有助于预防结肠癌 、